So is(s)t Italien

In jeder Ausgabe gibt es über sechzig kreative Rezepte, die den Leser zum Kochen, zum Erleben und zum Genießen animieren. Die genussvolle Inspiration: „So is(s)t Italien“ möchte seinen Lesern dabei die italienische Küche näherbringen. Es geht von Kochtraditionen und Neuheiten über die Esskultur, den Geschmack der Jahreszeiten bis hin zur speziellen Küche der Regionen. All dies wird mit Produktempfehlungen, erprobten Zubereitungsmethoden sowie hilfreichen Tipps und ausführlichen Ratgebern abgerundet. Dazu gibt es vielfältige Informationen rund um die italienische Esskultur sowie Accessoires für den gedeckten Tisch oder das mediterrane Ambiente.

EDITORIAL

Al-Forno-Gerichte: echte Seelenwärmer • Kochbuchautor und Blogger Domenico Gentile liebt die italienische Küche und hat es sich zur Aufgabe gemacht, seine Leidenschaft weiterzugeben. Hier stellt er seine Rezepte vor

Leichter Genuss • Neues Jahr, klare Aromen: So schmeckt Leichtigkeit all’italiana! Alles unkompliziert, alltagstauglich und voll mediterraner Frische – für einen unbeschwerten Jahresstart

RATGEBER • Tschüss Verzicht, willkommen Genuss! Mit diesen Tipps wird mediterrane Leichtigkeit alltagstauglich und so lecker!

Was bringt die Saison? • Aufgepasst, hier verraten wir Ihnen die besten Rezepte mit saisonalem Obst und Gemüse. Schnappen Sie sich gleich Ihren Einkaufskorb, und auf geht’s zum Wochenmarkt!

OFENHITS MIT HACK • Saftig, herzhaft und voller Aroma: Unsere fünf Hackgerichte bringen unkomplizierten Genuss auf den Tisch. So schmeckt’s einfach allen!

Voller Tatendrang ins neue Jahr • TV-Star, Kochbuchautorin und Inhaberin einer Pastamanufaktur – Serena Loddo hat italienische Wurzeln und viele Talente. Hier lüftet sie ihre Geheimnisse

In der Kochshow • Dass ich einmal an einem Kochwettbewerb im Fernsehen teilnehmen würde, hätte ich nie für möglich gehalten

Hallo YouTube! • In den letzten Monaten ist viel passiert: Ich habe vor der Kamera gekocht, gebacken und meine besten Tipps verraten. Unbedingt reinschauen!

FATTO A MANO • Von Tortellini bis Pastaschnecken: Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit etwas Übung handgemachte gefüllte Pasta ganz einfach selbst zubereiten

RATGEBER • Pastataschen wie beim Italiener – so einfach wird’s gemacht! Hier präsentieren wir die wichtigsten Tipps und Tricks

Eine Mahlzeit in Minuten • Huch, schon fertig? Diese raffinierten Gerichte stehen blitzschnell auf dem Tisch und verwöhnen uns im Nu mit mediterraner Gaumenfreude

VITAMINKICK • Himmlische Leckereien treffen auf spritzige Aromen: Desserts, Drinks und Gebäck mit Orangen, Zitronen & Co. bringen Farbe und jede Menge Frische in Ihre Winterküche

RATGEBER •  Feine Zitrusnoten verleihen Alltagsgerichten frischen Pfiff. Für die italienische Küche sind sie einfach unverzichtbar

Unsere liebsten Nudelgerichte • Freuen Sie sich auf sechs köstliche Pastakreationen, die mit würzigen Rüben und Knollen zur Höchstform auflaufen. Buon appetito!

WINTERSALATE so knackig, so frisch • Mit aromatischen und farbenfrohen Salatmomenten aus saisonalen Zutaten geht es auch im Winter bunt zu. Freuen Sie sich auf diese besonderen Kreationen!

RATGEBER • Knackige Frische für kalte Tage: Mit unseren Tipps und Tricks entstehen unvergesslich aromatische Salatkreationen

Dieses Mal: Blumenkohl • Wohlbefinden durch italienisches Essen – wir zeigen Ihnen, wie Sie Ihrem Körper mit Zutaten der italienischen Küche etwas Gutes tun, und verraten passende Rezepte

BLÄTTERTEIG • Bitte recht crunchy. Fertigblätterteig ist unser Zeitspar-Ass für süße Versuchungen und herzhafte Hingucker – vom Aperitivo-Häppchen bis zum edlen Dessert

BLÜTENZAUBER Frühlingserwachen auf Sizilien • Bald...